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2015年9月17日 (木)

今日は‼️

イタリア料理協会が制定した『イタリア料理の日』です!! イタリア料理の普及、発展、イタリア文化の紹介、調理技術・知識向上が目的で 日付けは、イタリア語で『料理』を意味する「クチーナ」(CUCINA)の語呂合わせだそうです^o^ イタリア料理の定番であるイワシのオーブン焼き“ベッカフィーコ”のご紹介です!! “ベッカフィーコ”は鳥の名前でイワシの尻尾の部分が似ていることからきてるそうです^ ^ イワシとパン粉を使った料理が多いイタリア料理の1つです^o^ ♢スタッフオススメの一本♢ 『インツォリア フェウドアランチョ』・・・しっかりした酸味が心地よく白ワインです!!

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